Меню

Заведующий производством (шеф-повар)

Работодалель: ООО КЛЕВЕР
Город: Новозыбков
Отзывы: (0)
Вакансия открыта
З/П от 111 870руб.
Условия: (смотреть все)
В том числе для кандидатов
старше 45 лет
Где предстоит работать
с проживанием
График работы
Вахтовый метод
Опыт работы
с опытом от 3 лет
Поделитесь вакансией


Описание работодателя: столовая комплексного питания на территории строительного городка на участках строительства. Расположение объектов: Республика Коми., Иркутская обл., Вологодская обл., ХМАО.
Условия: Оформление согласно ТК РФ, полный соц. пакет, стабильная достойная заработная плата. Жилье и питание за счет работодателя. Работа на Севере, на нефте-газовых объектах. Вахта 3/1
Требования: • Организация бесперебойной работы предприятия питания, управление персоналом, расстановка поваров по позициям. Ведение графиков и табелей учета рабочего времени. • Контроль качества приготовления блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию. • Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, качества обслуживания; • Контроль выпуска качественной продукции, выхода блюд, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания); • Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа; • Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами; • Своевременная отчетность, составление ежедневного отчета по использованному сырью согласно плану-меню; • Знание норм потерь при холодной и тепловой обработке сырья; • Знание MS Office обязательно, программ учета в общепите приветствуется; • Знание санитарного законодательства и норм охраны труда; • Ведение рабочей документации Звонки принимаем пн.-пт с 09.00 до 18.00 МСК

Телефон работодателя: 8 918 295-64-45

О вакансии
В том числе для кандидатов
старше 45 лет
Где предстоит работать
с проживанием
График работы
Вахтовый метод
Опыт работы
с опытом от 3 лет
Сфера деятельности
Туризм, рестораны
Частота выплат
Дважды в месяц
Адрес
Брянская область, Новозыбковский г.о., Новозыбков
Отзывы
0/ 5
средний рейтинг
0
0
0
0
0
Нет отзывов о данной вакансии. Станьте первым, оставьте свой отзыв.
Рекомендуем
OZON (Озон): комплектовщик
0
Wildberries (Вайлдберис): разнорабочий
0
Водитель самосвала
0
Город: Нижний Новгород
Водитель Яндекс Такси
0
Город: Москва
Муроммашзавод: наладчик станков с ПУ
0
Муроммашзавод: оператор станков с ПУ
0
Повар-кассир в Теремок
0
Слесарь-ремонтник на Норникель
0
Токарь на Норникель
0
Город: Норильск
Электрогазосварщик на Норникель
0